Mijn eerste
Honing
Nog toekomstmuziek — maar ik bereid me voor. Alles wat ik leer over het oogsten van honing.
Het proces
Van bloem tot pot
De bijen
Zonder bijen geen honing. Dat klinkt logisch, maar het begint met een gezond, sterk volk dat genoeg nectar kan verzamelen.
De dracht
Bijen halen nectar uit bloemen in een straal van 3 km. De omgeving bepaalt de smaak van de honing — koolzaad, linde of wilde bloemen.
De raten
Bijen verdampen water uit de nectar en verzegelen de cellen met wasdeksels. Pas als meer dan de helft is verzegeld, is de honing rijp.
Het slingeren
Met een honingslinger draai je de raten en vliegt de honing er door middel van centrifugaalkracht uit. Kleverig, maar prachtig.
Het zeven
De honing wordt door een zeef gehaald om wasresten te verwijderen. Daarna laat je hem rusten zodat luchtbellen opstijgen.
De pot
Dan eindelijk: de honing in potten. Gelabeld, afgedicht en klaar. Van bij tot pot — het is bijna magisch.
Mijn plan
Hoe ik het ga aanpakken
Eerste volk na de basis imkercursus. Het eerste seizoen is voor de bijen — geen honing oogsten, het volk eerst laten groeien.
Als het volk sterk genoeg is, de eerste honingoogst. Lokale honing van mijn eigen kasten, mijn eigen tuin en omgeving.
Uitbreiden naar meerdere volken, meerdere locaties. Verschillende soorten honing, afhankelijk van de dracht.